健康晚餐组合02

尖椒炒虾＋素鸡菠菜＋馒头（面粉50克）：热量：459kca1、蛋白质：21.7g、脂肪：15.53g、糖类：63.8g、膳食纤维：28.1g

尖椒炒虾

材料：虾25克，尖椒100克，淀粉13克，鸡蛋25克，植物油5克，料酒、胡椒粉、盐、味精各适量。

做法：1.虾肉洗净，沥干水分，用1克盐、5克料酒、鸡蛋、淀粉上浆；尖椒洗净，切菱形片；料酒、盐、味精、胡椒粉、淀粉调成汁备用。2．油锅烧热，放入虾肉、尖椒炒片刻，烹入料汁，炒至入味即可。

素鸡菠菜

材料：素鸡15克，菠菜150克，植物油5克，盐、鸡精各适量。

做法：1.菠菜洗净，切段。2．锅内放油烧热，加入菠菜段、素鸡翻炒至熟，加入盐、鸡精炒至入味即可。