健康晚餐组合01

肉末苦瓜＋清炒白菜＋玉米面发糕（玉米面28克，面粉20克）：热量：402kca1、蛋白质：19.5g、脂肪：13.41g、糖类：60.23g、膳食纤维：9.79g

肉末苦瓜

材料：苦瓜200克，猪肉末25克，红椒条、芽菜各50克，植物油4克，香油、盐、料酒、鸡精、姜丝、葱花、豆瓣酱、酱油各适量。

做法：1.将苦瓜去蒂、子，洗净，切成一字条备用。2．锅内放油烧热，放入猪肉末翻炒至变色，烹入料酒，加入豆瓣酱、葱花、姜丝炒匀，再放入苦瓜条、芽菜、红椒条、酱油翻炒至熟，撒鸡精、盐，淋香油即可。

清炒白菜

材料：白菜心200克，鸡汤100克，植物油3克，盐、葱、鸡精各适量。

做法：1.白菜心洗净，切块；葱洗净，切末。2．锅内放油烧至六成热时，加入葱末炝锅，加入白菜心翻炒至将熟，加入鸡汤、鸡精、盐稍炒片刻即可。