黑豆和狗肉能一起吃吗 狗肉不能和什么一起吃

黑豆和狗肉同吃安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。

狗肉的营养价值

狗肉除含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素外，尚含有嘌呤类、肌肽、肌酸等成分，其性温、味酸咸，有补中益气、温肾助阳、补益脾胃之效，适宜于肾虚遗尿、小便频数、早泄阳痿、老年体弱、腰酸足冷、脾胃虚弱、腹胀、浮肿等。

黑豆的营养价值

黑豆蛋白质含量高、质量好，并含有一定量胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、大豆异黄酮、大豆皂甙、胆碱、生物素等，能补肾滋阴、补血活血、除湿利水、祛风解毒，可治肾虚消渴、耳聋、盗汗、水肿风痹筋挛骨痛等

黑豆和狗肉菜谱

黑豆狗肉汤

原料：狗肉250克，黑豆50克，生姜、葱各适量。

做法

1.狗肉洗净，切小块；生姜、葱洗去泥沙，姜切片，葱切碎。

2．狗肉、黑豆、姜片同入砂锅，加水适量，先用武火烧沸，后用文火慢炖，待肉熟豆烂时，加入食盐、味精、葱调味即成。

3．佐餐食用，每日1～3次，每次150～200毫升。饮汤食狗肉和黑豆。

功效：温肾壮阳，益肝补血。适用于肾精血亏虚所致精清而少、精子活动率低、阳痿不举或举而不坚、遗尿、排尿频数或夜尿多、耳鸣失聪、腰膝酸冷等。

狗肉选购技巧

1:看表面：正宗的纯黑豆，颗粒大小并不均匀，有大有小，而且颜色并不是纯黑的，有的墨黑，有的黑中泛红。假黑豆基本上就经过染色处理，通身墨黑，大小比较均匀，人为处理痕迹比较明显。

2:色泽鲜红、发亮且水分充足者。颜色发黑、发紫且肉质发干为变质狗肉。肌肉中藏有血块、包块等异物的极可能为病狗肉。

3:把黑豆放入白醋中搅拌，如果白醋变成红色则是纯正真黑豆，如果醋不变色则是假黑豆。黑豆与白醋之所以变色是因为它的表面含有花青素，正是这种花青素遇到白醋发生变色的化学反应。

4:狗肉用白酒、姜片反复揉搓，再用稀释的白酒泡1-2小时，清水冲洗后入热油锅微炸再烹调可有效降低其腥味。

5:一般用炒、爆、烧、炖、卤等烹调方法。

狗肉搭配指南

1:狗肉和茯苓狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。

2:柿子和黑豆生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗痔疮出血、便秘、尿血有良好的疗效。黑豆有生津润肺、清热解毒的功效。柿子与黑豆搭配食用，主治尿血。

3:糖和黑豆红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行红、美容乌发的功效，而且对于血虚气滞型闭经有一定疗效。

4:胡萝卜和狗肉胡萝卜含有丰富的营养成分，而狗肉味甘、咸、酸，性温，具有重要的医疗作用，不但宜脾，而且壮阳，滋补力较强。据《本草纲目》载：狗肉有"安五脏，轻身益气，益肾补胃，暖腰膝，壮力气，补五劳七伤，补血脉”等功效

5:黑豆和红糖红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。

6:狗肉和芝麻芝麻功用历代评价很高。《神农本草经》谓之"补五内，益气力，长肌肉，填髓脑”。《名医别录》谓之"坚筋骨，明耳目，耐饥渴，延年”。合以安五脏、暖腰膝、壮肾阳、补胃气的狗肉，共具补益五脏、填精壮肾之功效。对

7:狗肉和黑豆狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。

狗肉禁忌指南

1:狗肉和狗肾会引起痢疾

2:茶和狗肉同食易使人体吸收有毒物质和致癌物质。

3:鳝鱼和狗肉二者同食，温热助火作用更强，不利于常人

4:蒜和狗肉同食会引起中毒，可以用人乳、鼓汁治疗

5:狗肉和绿豆同食会胀破肚皮

6:杏仁和狗肉同食会产生对身体有害的物质。

7:狗肉和茶产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收，不利于健康

8:狗肉和姜同食会腹痛

9:狗肉和葱狗肉性热，具有温补脾胃、补肾助阳、轻身益气、祛寒壮阳之功效；葱性辛温发散，利窍通阳。如将二者配在一起食用，益增火热，有鼻出血症状的人更应特别注意。

10:狗肉和鲤鱼二者生化反应极为复杂，可能产生不利于人体的物质

11:狗肉和大蒜同食助火，容易损人

12:狗肉和黄鳝同食则死

13:狗肉和朱砂和鲤鱼同食会上火

14:葱和狗肉同食共增火热