冬菇虫草鲍参汤的做法

菜系及功能:补血食谱

冬菇虫草鲍参原料:鲍鱼20克,ff~40克,清鸡汤1碗半,冬菇20克,元肉10克,虫草5克,绍酒2茶匙。

冬菇虫草鲍参汤的做法:

①鲍鱼、海参用温水浸透洗净,切成长条。冬菇、冬虫夏草用温水浸泡后洗净。

②将全部材料置于炖盅,倒人清鸡汤,炖盅加盖,隔水、炖之。

③待锅内水开后,先用中火炖60分钟,然后再用小火炖120分钟即可。

④炖好后,取出药渣;加入适量油、盐、味精便可服用。

功效:滋补气血。