斛茯参汤
斛茯参汤
原料::猪脊骨500克，南沙参根20克，菠菜100克，石斛和茯苓各12克，葱花、姜片、精盐和味精各适量。
斛茯参汤的做法
1，将菠菜择洗干净后切成段，猪脊骨洗净，石斛、南沙参根和茯苓用纱布包成药包。
2．将猪脊骨和姜片投入沸水锅内烧沸，撇去浮油煮至熟烂，加入药包煮20分钟左右，拣去药包，下入菠菜煮沸，撒入精盐、味精和葱花，出锅盛入汤盆内即成。
特点:菜绿汤鲜，滋阴润燥，祛痰止咳。
菠菜是人们喜爱的一种常食蔬菜。说起菠菜，人们有一个误解，说是菠菜虽有营养，但含某种有害物质，人体不易吸收。其实，它仅是含草酸较多，易...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃吗: 菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。