红枣虫草炖鹧鸪

红枣虫草炖鹧鸪

用料：红枣10枚，冬虫夏草20克，鹧鸪1只，老抽少许，姜15克，葱15克，精盐5克，料酒10毫升，味精2克，胡椒粉适量。

红枣虫草炖鹧鸪的做法

1．冬虫夏草洗净泥沙，用酒浸泡30分钟；红枣洗净，去核；鹧鸪宰杀后去毛、内脏及爪，洗净，入沸水锅中汆去血水；姜、葱洗净，姜切片，葱切段。

2．将红枣、冬虫夏草、姜、葱放入鹧鸪腹内，将鹧鸪放入蒸盆，加水、料酒，将蒸盆放在蒸笼内，用武火蒸1小时，调入精盐、味精、胡椒粉、老抽，即可食用。

功效：补气补血，固腰健体。

红枣是养生佳品吗

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煲汤网小提示

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