豆腐山药猪血汤

豆腐山药猪血汤

适用人群：适用于妇女产后贫血者，也可用于孕妇孕中期养血安胎。

用法宜忌：饮汤和食用猪血块和山药。15日为1个疗程。

材料：豆腐250克，新鲜猪血200克，鲜山药100克，红枣10颗，香油、盐、鸡精、胡椒粉、姜末、葱花各适量。

豆腐山药猪血汤的做法

1．先将红枣洗净，用刀背拍裂后浸泡于温水中，泡软时去核切成两半；山药洗净切成块。

2．将豆腐与猪血切块，锅里放入适量清水，将猪血块用沸水烫至变色。

3．红枣放入锅中，加满水，武火煮沸，转文火熬15分钟，放入猪血块、山药及豆腐块，武火再次煮沸时加盐、胡椒粉、姜末调味。

4．继续煮20分钟后加入葱花、鸡精、香油，调味即可。

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煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

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