油焖大虾怎么做

又是很久没有吃虾了，LG去超市买菜时，买回来点活虾，其实到家后有一半已死了。哈哈。

吃活的虾白灼的比较多，这次油焖了，哈哈，我觉得说是油焖，还不如说是炒虾呢。家里有青椒和胡萝卜，就让虾与一个青椒和半个胡萝卜一起炒了，颜色很漂亮，味道还不错。

油焖大虾——上班族简单快手菜

原料：虾400克，青椒一个，胡萝卜半个，料酒，盐，葱、姜、蒜、白糖。

油焖大虾怎么做

1、虾清洗干净，挑出虾线，剪去虾枪和虾须。处理好的虾用料酒和盐腌制15分钟。

2、青椒和胡萝卜切宽丝，葱姜蒜切片。

3、青椒和胡萝卜焯水并过凉。

4、锅中放多一点的油，烧热后下葱姜蒜炒香。

5、放入虾。

6、快速翻炒变色后，加糖。接着沿锅边倒稍多一些的料酒，立刻加盖改小火略焖一两分钟。

7、下焯过水的蔬菜，大火再翻炒几下。出锅前加盐调味。

健康饮食网小提示

月季花和大虾能一起吃:月季花与大虾一起食用，具有活血调经、补肾壮阳、消肿解毒的功效。

大虾和月季花能一起吃:月季花与大虾同食，具有活血调经、补。肾壮阳、消肿解毒的功效。最适合于治疗月经不调、体倦、腰膝酸软、丹毒、痈疽、血瘀肿毒等症。