泰式甜辣酱炒鲜虾配芦笋的做法

买完的食材我们可以先分类，蔬菜、水果放冷藏室，肉、冰鲜和速冻食品放冷冻室，千万不能错哦。在保鲜储藏时，我一般都用特百惠保鲜盒。绿色盖的放蔬菜、水果、熟食，蓝色盖的放肉、冰鲜、速冻食品。之所以选择保鲜盒，关键是不串味，冰箱没异味。而且减少了细菌滋生，食物保鲜期就更长了。观察了一下特百惠，发现盒盖的凹槽与盒身紧密结合，所以保鲜效果特别好。

新鲜的水果蔬菜，可以先做好预处理，洗、切、摘，然后把按一次菜的用量放入保鲜盒里冷藏。冷藏前可稍掀起盖子一角排气，让盒内空气稀薄，就能有效抑制细菌繁殖，延长保鲜期。有了保鲜盒，上班族就不用天天奔菜市场这么辛苦，回家就会很方便地从冰箱里拿出新鲜的食材，很快就能做好饭了。

食尚小米美食定制——泰式甜辣酱炒鲜虾配芦笋

原料：鲜虾、芦笋

泰式甜辣酱炒鲜虾配芦笋的做法

1、鲜虾去头须子，去除虾线

2、嫩芦笋洗净去根留嫩的部分

3、锅内放少许橄榄油，将芦笋微微炒熟取出

4、倒一点点橄榄油，将虾煸炒到变色，放少许泰式甜辣酱和盐，煸炒出虾油捞出

5、芦笋摆在盘底，将炒好的虾码放在上边

这道菜做法特别简单，但是必须保证食材的新鲜，味道才会好。芦笋不是特别好保鲜的食材，很容易失去水分变老，这样就不好吃了。虾的处理方式简单为的就是吃出虾本身的鲜味。所以做好这道菜，食材保鲜是关键。祝大家夏天胃口好！

健康饮食网小提示

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤