维生素C什么时候吃最好

维生素c，是一种水溶性维生素。其结构类似葡萄糖，是一种多羟基化合物。具有很强的还原性，很容易被氧化成脱氢维生素c，但其反应是可逆的，并且抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有同样的生理功能。那么，维生素C什么时候吃最好呢？接下来就给大家解答这个问题。

维生素C什么时候吃最好

一般来说，建议维生素C要在每天三餐后服用。通常小肠吸收养分的最佳时间是在下午1点~3点，所有的脂溶性维生素最好在午饭后服用。另外，如果患有便秘的人，则可考虑在餐前服用水溶性维生素。但需注意，不可长期大量服用维生素C，会导致新陈代谢出现问题，使体内产生大量的尿酸，无法及时排出体外，而身体蓄积就会出现痛风。同时，还可引起尿液的PH 值降低，尿中草酸盐、尿酸盐明显增加，易形成肾结石。此外，还会出现腹胀、腹痛等胃肠道疾病，且伴有恶心、呕吐等症状。因此，是不建议长期大剂量服用维生素C的。

知识拓展：维生素C的作用

1、防止贫血

因为维生素C可以使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁，促进肠道对铁的吸收，提高肝脏对铁的利用率，进而起到预防贫血的作用。另外，维生素C还可巩固细胞组织，强健骨骼及牙齿，预防牙龈出血的现象出现。

2、提高免疫力

因为维生素C可以提高细胞的质量，保持细胞的活跃度，从而提高杀菌能力，进而增强人体的免疫力。此外，因为维生素C可促进皮肤胶原蛋白的合成，使细胞能够保持活力，从而防止皮肤衰老的情况出现。

3、预防动脉硬化

因为维生素C可以提高人体细胞血液流畅程度，防止血液粘稠阻塞，进而起到预防动脉硬化的作用。建议平时可通过补充维生素C来降低动脉硬化患病的几率。此外，维生素C还有促进骨质代谢的作用。

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