20160517健康北京栏目：陶琳讲食疗健脾巧祛湿

　　脾胃虚弱的人是非常多的，一般脾胃虚弱的人体内湿气都比较重，多以适当的调理脾胃健康能有效去除湿气。那么生活中如何健脾祛湿呢?那就让我们一起随着健康北京栏目陶琳专家来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　食疗健脾巧祛湿

　　1、喝薏米红豆粥

　　薏米是非常好的食物，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，有着非常好的健脾祛湿效果。

　　赤小豆，是红色的，红色入心，因此它还能补心养血，古籍里记载它”久服令人瘦”，就是说经常吃赤小豆还有减肥的作用。

　　也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效。现代人精神压力大，心气虚;饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。

　　不仅可以祛湿而且能补心还有健脾的作用，可以将薏米熬成粥，这样薏米的营养就能被人体充分吸收，而且不会造成肠胃负担。

　　2、健脾祛湿汤

　　材料

　　淮山(干品)10克，土茯苓10克，溪黄草10克，猪胰(猪横月利)300克，清水适量。

　　做法

　　淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进砂煲中，加适量清水煲开，然后转小火煲1小时即可饮用。适合脾胃差者饮用。

　　3、和中化湿汤

　　材料

　　木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。

　　做法

　　木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。适合湿热脾虚者饮用。

　　4、清热祛湿汤

　　材料

　　土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。

　　做法

　　土伏苓去皮切段，粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火煲3小时即可。适合去骨火，去湿，清热毒。

　　5、鹌鹑祛湿汤

　　材料

　　鹌鹑4只，薏米、百合各50克，姜3片。

　　做法

　　我们可以将准备好的鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中，接着加入适量的水，然后煲1个半小时即可，有着非常好的清热祛湿，润肺化痰的作用。

　　6、横月利祛湿汤

　　材料

　　猪横月利250克，夏枯草、棉茵陈各10克，生姜2片。

　　做法

　　把猪横月利先飞水去腥备用;将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中，加适量清水，先用大火烧开，然后转小火煲1个半小时即可食用。

　　该汤不但清热去湿，去肝热，对糖尿病人还有食疗功效。

　　本期嘉宾介绍

　　陶琳

　　女，医学硕士，副主任医师，现任中华中医药学会脾胃病分会急症委员。

　　1993年毕业于首都医科大学中医药学院，长期从事中西医结合消化研究及临床工作，曾在北京协和医院胃肠动力实验室及消化内科、北京大学医学部精神卫生研究所进修功能性胃肠病、消化内科及焦虑抑郁等神经症。经过多年培养及实践，具备扎实的专业理论基础，积累了较为丰富的临床经验，能够解决临床常见及多种疑难问题。

　　致力于研究中医药在功能性胃肠病、脂肪肝中的应用，尤其擅长治疗慢性便秘、腹泻、功能性消化不良。对难治性、出口梗阻型等长期便秘、老年便秘积累了一套行之有效的方法，从气、血、痰、瘀角度论治，立足于调整肠腑功能，不依赖刺激性泻药而奏效。认为脂肪肝的发生涉及人体脂代谢、糖代谢等多种代谢紊乱，与心、脑血管疾病密切相关，重视脂肪肝的早期治疗，进行生活方式调整，运用中药整体论治，通过治“未病”防“已病”，控制病情进一步发展，取得良好效果。

　　作为骨干参加多项*、市级科研工作。作为第一作者在国家核心期刊发表了《排便障碍》、《健脾理气活血法治疗功能性消化不良的临床研究》等多篇论文，参加编写《名医临证经验丛书.脾胃病》《中医消化病诊疗指南》《实用中医手册》等专著。承担北京中医药大学、首都医科大学课堂教学及临床代教工作。

　　先后三次当选为院级先进工作者。

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