白萝卜和胡萝卜能一起吃吗

分类: 健康问答•2022-03-23 10:31:58

问题描述：

我很喜欢吃白萝卜和胡萝卜，但是没试过两个一起吃。想问医生，白萝卜和胡萝卜能一起吃吗？

答

您好，胡萝卜和白萝卜都是营养丰富的食物。但两者是不能一起吃。因为胡萝卜中含有一种叫解酵素的物质，会破坏白萝卜里含量极高的维生素C。此外，胡萝卜在生吃时，70％以上的胡萝卜素不能被吸收。做成熟食相对来说好一点。希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快。