水煎包怎么做好吃

上次种的头茬韭菜包了饺子，仅半个多月时间，二茬又该割了。

最喜欢种这样一次播种，无数收获的菜了，而且割的越勤，长得越旺，对我这样的懒人再合适不过了。

问我们家先生和孩子这次的韭菜怎么吃，俩人一致说还吃饺子，嘿嘿，真没新意啊，要不换个做法，做发面的饺子－－少油版的水煎包吧。

自己种的韭菜就是香——水煎包

1、面粉500克＋酵母5克＋水260克和成面团，饧发至2倍大（这一步要提前做）

2、泡发好的粉条、木耳及摊好的蛋饼切碎，豆腐切丁放入油锅炒香，加花椒粉、五香粉、生抽、蚝油拌匀备用

3、加入姜末、葱末

4、拌匀

5、加入洗净切碎的韭菜，先用香油轻轻地将韭菜拌匀后，再和其他原料拌匀（这样可以锁住韭菜的水分，包时不会出水）

6、最后，加入食盐拌匀（最后加盐也是包时不会出水的关键）

7、将饧发好的面团揉成长条，切成剂子（比一般饺子稍大），包成饺子形

8、放入烧热的不沾平底锅中（先不放油）

9、加入半碗水

10、盖锅盖，焖至水分将无

11、打开锅盖，沿着锅边倒入少许食用油，再次盖锅盖，焖2－3分钟即可

12、出锅啦