果粒草莓酱的做法

草莓季快要结束了，如果能把这份美丽延长保留时间呢？做果酱是个最好的方法！

市售的果酱特别的甜腻，而且保质期也特别的长，因为里面添加了很多人工添加剂，这对于追求健康的我们来说，特别不适合吃，尤其是不适合儿童食用。

现在做果酱也特别简单，只要有台面包机，就等于拥有了一个果酱机，用新鲜的水果来做果酱，不仅可以*调整甜度，而且纯天然无添加，完全采用新鲜的纯水果来做，货真价实，叫人如何不动心呢？

封存下季水果的妙招——果粒草莓酱

配料：草莓270克、香草糖50克、麦芽糖60克、柠檬汁10克

果粒草莓酱的做法

1.草莓洗净去蒂，挑去坏掉的，只留完整无软烂的。

2.把每个草莓切成两块或三块，加入香草糖，静置3小时，等待果胶析出。

3.把带汁水的草莓放入面包机内胆中，加入柠檬汁。

4.麦芽糖瓶用热水浸泡5分钟，把软化可流动的麦芽糖倒入内胆中。

5.选择功能键19，花式果酱程序，按下启动。

6.装果酱的瓶子洗净，用开水烫过，倒扣晾干水。程序结束后，把果酱倒入瓶中，凉后再盖上瓶盖。

美食小提示

1.没有香草糖可用普通糖代替。

2.果酱要凉后再盖瓶盖，不然瓶盖上会渗出水汽，影响存放时间。

3.自制果酱无添加剂，最好在3-5天内食用完，此配方可做出小两瓶果酱。

健康饮食网小提示

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