酸奶水果慕斯的做法

今天在家做了酸奶水果慕斯，酸甜爽口，很好吃。过节大鱼大肉吃的，偶尔变化下口味真心不错哈。

平时很喜欢浓稠的老酸奶，今天就用它做了酸奶慕斯，再配上水果，过节与家人一起品着甜品，喝下午茶，聊聊天，真惬意哈。

酸奶水果慕斯——很不错的爽口甜品

原料：淡奶油250g，老酸奶170g，细砂糖30g，马斯卡彭50g，牛奶30g，吉利丁12.5g

辅料：戚风蛋糕1片，朗姆酒适量

酸奶水果慕斯的做法

1、吉利丁提前用凉水泡上。

2、淡奶油加20克糖和少许的朗姆酒打六分发。

3、老酸奶加马斯卡彭加10克白糖搅拌均匀，用手动打蛋器就可以。

4、小火加热牛奶加吉利丁搅拌至吉利丁融化。

5、牛奶吉利丁糊放凉后倒入淡奶油与马斯卡彭搅拌融合好的糊中。搅拌均匀。

6、倒入模具，放一片蛋糕，再倒入剩下的慕斯糊。

7、放入冰箱冷藏4小时以上，再移入冷冻室冷冻2小时。

8、最后用电吹风吹下，小心的去掉模具。

9、水里洗净切大块。摆入慕斯蛋糕上面即可。

美食小提示

脱模的时候，用电吹风轻轻吹一边，然后倒扣，再吹上面，慢慢去掉模具，不能吹得太久，否则脱模就化了。

健康饮食网小提示

西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。

草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效