喝剩的牛奶如何贮存

牛奶没有喝完又想下次再喝，要将奶热开后，晾凉，放入冷水盆中置阴凉处，保持在15度以下。热天隔4小时～6小时换1次冷水，使奶变冷，以抑制细菌繁殖。

牛奶搭配指南

1、牛奶和蜜枣:做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心肺、解热毒的功效。适宜于营养不良、病后体虚、气血不足、癌症等患者食用。

2、红枣和牛奶:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效

3、牛奶和糙米:把糙米蒸熟碾成粉末，加上咖啡、牛奶、砂糖食用。糙米营养丰富，对医治痔疮、便秘、高血压等有良好的作用。咖啡极有营养，又能提神，伴以糙米，口味更佳。

4、蜜枣和牛奶:适宜于营养不良、病后体虚、气血不足、癌症等患者食用

5、牛奶和红茶:牛奶和红茶配在一起就是俗称的奶茶。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，对酒精和麻醉药物中毒者，它也能发挥解毒作用。

6、牛奶和蜂蜜:蜂蜜与牛奶同食，清凉消火、生津润喉

7、鸡蛋和牛奶:鸡蛋与牛奶搭配食用，蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养。

8、牛奶和橘汁:营养丰富、清凉解渴、抗癌防癌。

9、牛奶和咖啡:把糙米蒸熟碾成粉末，加上咖啡、牛奶、砂糖食用。糙米营养丰富，对医治痔疮、便秘、高血压等有良好的作用。咖啡极有营养，又能提神，伴以糙米，口味更佳。

10、牛奶和柑橘:两者同食营养丰富，清凉解渴，抗癌防癌

牛奶禁忌指南

1、牛奶和果汁:同食会降低牛奶的营养价值

2、牛奶和生鱼:同食会引起中毒，可以用绿豆汤解毒。

3、牛奶和山楂:同食会影响胃肠的消化。

4、牛奶和果糖:牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，不利于人体健康。

5、韭黄和牛奶:韭菜与牛奶相克，因韭菜含大量草酸，与牛奶同吃，会形成不易溶解的草酸钙，阻碍肠道对钙质的吸收。

6、仙茅和牛奶:两者同食营养药效全失。

7、牛奶和莲子:同食加重便秘

8、牛奶和橘子:引起胃炎或胃蠕动异常

9、牛奶和药物:降低了药物在血液中的浓度，影响疗效

10、柠檬和牛奶:柠檬中含有丰富的果酸，而牛奶中含有大量的蛋白质。若将二者同时食用，柠檬中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响消化吸收，不利于健康。