土豆的功效 知道了土豆的几个好处你会被它圈粉

  土豆是常见的食物,它会被人们当做蔬菜,也可以当做主食,可以说是大家都喜欢的家庭菜肴,那么对于常吃土豆的人,知道土豆的功效吗?土豆的做法有很多,它能够炒着吃,也能够凉拌吃,一些人因为体质问题不适合吃土豆,土豆的禁忌有哪些?

  土豆的功效

  第一,增强免疫,促进肠胃消化

  土豆里面含有丰富的膳食纤维,这种物质可以改善人们的肠胃,也能够增加身体的免疫力,这样能够降低生病的几率。对于体质比较差的人,常吃土豆能够将身体中的有毒物质排出体外,这样就能够减少便秘的出现,让身体更加健康。

土豆的功效 知道了土豆的几个好处你会被它圈粉

  第二,有效缓减血糖上身,保护心脑血管

  很多人应该不知道,土豆能够起到预防高血压的效果,主要是土豆当中含有钾元素,这种物质能够降低胆固醇的增长,也可以很好的预防动脉硬化和心脑血管疾病等。土豆也能够很好的保护好心脑血管,可以有效的降低患病风险。

  第三,具有美容养颜的功效

  土豆中含有维生素和纤维素,如果能够常吃土豆,那么就可以起到抗衰老的效果。如果在平时大家出现了肿痛的情况,这个时候将土豆片敷在皮肤上,能够起到非常好的消肿效果,常吃土豆也能够让我们的消化系统变得更好,皮肤也会更健康。

  第四,增加饱腹感,有效减肥

  土豆除了可以充饥之外,也可以增加饱腹感,这样就可以很好的减肥。拥有苗条的身材不仅让工作生活更加顺利,也让家庭更加幸福,中老年人本身也需要控制体重,都可以选择在日常生活中多吃一些土豆,可以让自己的身体保持的更好。

  土豆的做法

  凉拌土豆丝

  材料:土豆2个、红辣椒2根、杭椒1根、蒜适量、醋2汤匙、辣椒油1汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、生抽2汤匙

土豆的功效 知道了土豆的几个好处你会被它圈粉

  做法

  1、土豆去皮后,先切成薄片,然后再切丝,切好后放水里浸泡一会儿;

  2、把辣椒切成细丝,大蒜剁碎;

  3、锅里放入适量清水,水开后放入土豆丝,水再次沸腾后再煮2分钟;

  4、捞起土豆丝,沥干水放入凉开水内浸泡一下降温再沥干,这样口感才会脆。

  5、倒入白醋、生抽、辣椒油、盐和白砂糖, 搅拌均匀;

  6、放入蒜蓉和辣椒丝搅拌均匀即可;

  茄汁土豆丝

  材料:土豆1个、番茄2个、盐1小匙、酱油2匙、糖1匙、蒜适量、葱适量、

  做法

  1、先把番茄底部划十字,把番茄放入锅内煮至表皮稍微脱落后捞起放凉;

  2、放凉后剥去表皮,番茄切丁;

  3、先热锅,放入油,葱白爆香,倒入土豆丝翻炒;

土豆的功效 知道了土豆的几个好处你会被它圈粉

  4、倒入适量水,倒入番茄翻炒;

  5、放入盐和糖,倒入酱油翻炒均匀,炒至土豆稍微变软即可;

  干煎土豆鸡丁

  材料:鸡胸肉1块、土豆(偏小)2个、盐半茶匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、蚝油1汤匙、葱适量

  做法

  1、土豆切成一厘米大小的小块,用水冲洗一遍沥干水;

  2、鸡胸肉也切成和土豆粒那么大的小肉粒,放入半茶匙盐抓匀;

  3、锅内放入适量油,倒入土豆慢慢的煎,煎到土豆粒的边缘有点焦黄;

  4、土豆粒拨到一边,倒入鸡肉粒翻炒,炒到变白脱生;

  5、把土豆和鸡肉翻炒均匀,倒入蚝油,生抽老抽和一茶匙糖翻炒均匀;

  6、撒上葱花翻炒均匀,即可享用~

  土豆的禁忌

  1、糖尿病人不宜吃土豆。因为土豆是高淀粉食物,其碳水化合物被人体吸收可以转换为能量(糖分),所以糖尿病患者不宜吃土豆。

  2、脾胃虚寒忌多食。土豆有通下作用,脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。

土豆的功效 知道了土豆的几个好处你会被它圈粉

  3、对紫外线过敏、皮肤瘙痒或眼部充血的人不能吃土豆。土豆是感光了食物,其感光性物质在体内达到一定浓度时,人体裸露部位(面、手、足)的皮肤经过太阳光的直射,即可导致代谢障碍而发生皮炎。这种皮炎在医学上称为“蔬菜日光性皮炎”。主要表现为局部皮肤有瘙痒感、灼热感,并可见到急性水肿、淤斑或水泡,且有刺痛,严重者口唇、眼睑及颜面肿胀呈紫红色。同时可伴有头痛、乏力、发热、恶心、呕吐、食欲减退等全身性反应。所以有此状况的人不宜吃土豆。

  4、对土豆过敏的人不宜吃土豆。土豆有可能成为过敏原的,如果是对土豆过敏的话,食用土豆就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用土豆。

  结语:上文已经为大家介绍了土豆的功效,我们现在对土豆应该有了一些了解。土豆是大家经常会吃的一种食物,它不但能够为身体补充营养物质,也能够满足我们的口腹之欲,大家在吃土豆的时候要知道它的禁忌。