鲜蔬鸡煲

必须用这些调料来做好吃的啊，平常家里也做红烧鸡的料理，但欣和的红烧酱油真心不错，上色很理想，颜色不会太深，但又有江南人家惯有的浓油赤酱。

必须要赞一下欣和的牛肉酱，我是彻底爱上了。牛肉酱很香，也不是很辣，特别适合我们家。用它来给菜提味真心不错，最近家里做菜，我都会放一些。夏天家里也必备，不想煮饭的时候，拌个面拌个菜分分钟的事情，但味道一定不会让你失望。

鲜蔬鸡煲

1.材料：童子鸡1只，莲藕，土豆，青红椒。（喜欢辣的，可以换成辣椒）

2.辅料：姜片，蒜头，花椒，陈皮，山楂，八角，香叶。调料：料酒，欣和红烧酱油，牛肉酱，盐，冰糖。

3.油锅烧至六七成热，下入花椒煸香，花椒变黑后沥出丢弃。

4.油锅继续下入姜和蒜爆香。

5.倒入洗净沥干的鸡块，煸炒几分钟至表面微黄。（鸡块要沥干哈，不然会油花四溅哦）

6.加入料酒，酱油，冰糖以及所有辅料，并加入半没过鸡块的水煮开转小炖20分钟左右。（童子鸡很容易烂，时间不用太长）

7.莲藕和土豆去皮切片，泡在水里备用。

8.青红椒切小块。

9.鸡肉软烂后加入莲藕和土豆，并调入2勺牛肉酱和适量盐，继续煮10分钟左右至蔬菜软烂。（欣和的牛肉酱很适合我家的口味，不太辣但很提味）

10.11.最后加入青红椒后大火收汁即可。