油焖笋的做法

这个油焖笋的做法是和yaya学的。大家可以去看看yaya的做法，点这里。不多说了，上完菜去收拾东西！再啰嗦一句：国庆节快乐！各位就撒欢的玩吧！

超级简单的尝鲜小菜----油焖笋

主料:竹笋---去掉外皮切成长方块。

调味料：生抽、老抽、盐、白糖（忘记拍照了）、蒜苗碎（可以换成香葱末）

油焖笋的做法

1.锅里倒水烧开，放入竹笋块焯烫2分钟左右，捞出控净水。注意哈：焯水的过程必不可少，这样可以去掉竹笋的涩味。

2.将生抽和老抽以2:1的比例调均，再加入一小勺白糖和适量的盐，调均即成料汁。

3.锅里倒油烧热，放入焯烫好的笋块，中火煎至笋块表面微焦呈金黄色。

4.倒入事先调好的料汁，翻炒均匀，中火2-3分分钟。

5.转大火收干汤汁，撒入蒜苗碎，翻炒均匀即可出锅。

健康饮食网小提示

竹笋和猪腰能一起吃:具滋补肾脏和利尿的功效

竹笋和金雀花能一起吃:金雀花、竹笋两者搭配同食，具有润肺化痰、健脾补t肾的功效。最适合于治疗肺热咳嗽、头晕头痛、耳鸣眼花、腰膝酸痛、白带增多等症。