香炒小蚕蛹的做法
在早市里看到这个东东，儿子第一个不喜欢，说挺怕人的，但我知道，蚕蛹里的蛋白质是任何一种蛋白粉都望尘莫及的，而且对于吃习惯的人，吃起来会感觉非常的香，有点像吃榴莲的那种感觉。
对于北方人吃蚕蛹，南方人的惊讶程度不亚于北方人听到南方吃蛇吃老鼠，这都算是吃食之中的异类了，更甚至于有人看到吃炸蝎子的时候，会瑟瑟发抖，我感觉你是装的吧，都被油炸死了，有什么可怕的。
但是儿子却不吃这东东，因为蚕蛹炒的时候，里面的蛋白质会溢出来，也会有蛋白质的那种味道，不习惯的人会闻不惯这种味道。
香炒小蚕蛹
原料：槡蚕蛹一斤
香炒小蚕蛹的做法
1，槡蚕蛹洗净
2，锅里放水，放两勺料酒，烧开，下蚕蛹焯水5分钟左右。
3，锅里放油，烧热，下三个红椒，翻炒出香味，再放入葱姜爆香
4，下蚕蛹翻炒五分钟左右
5，蚕蛹成熟，盛出即可！
特别提示：含蛋白质、脂肪、维生素A、B2、D和麦角甾醇等。蛋白质水解产物有精氨酸、赖氨酸、组氨酸、胱氨酸、色氨酸、酪氨酸、苏氨酸、蛋氨酸。脂肪中含饱和脂肪酸（软脂酸、硬脂酸）、不饱和脂肪酸（油酸、亚麻油酸）和甾醇等。
蚕蛹油有降低血清胆甾醇和改善肝功能的作用。
用于脾虚气弱或营养不良，消瘦乏力；脾虚，消渴口干，虚烦发热。
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