浓稠高汤浸时蔬
上月末，有幸参加贝太厨房和史云生合作的 史云生“高汤创意菜肴”体验课堂 ，跟着大厨学做菜，我是第一次尝试用史云生的高汤，原来真的可以这么简单地做出美味。
学完做菜，我们还带回了一些史云生的高汤，最近用来做菜、煮汤、煮面条......只需加一点史云生的高汤，就可以变得很美味。
今天先跟大家分享一道浓稠高汤浸时蔬，平时做蔬菜汤如果不放肉的话，味道会比较寡淡，但现在有了史云生的高汤，就方便很多了，只要在蔬菜汤里放加入一些高汤，味道马上就变得好像是放了肉那样鲜美啦。
闻得到的浓醇原味－－史云生浓醇高汤浸时蔬
原料：佛手瓜1个（约250克），胡萝卜150克，黑木耳5朵，史云生浓醇高汤22克（11克装的两管），清水750ml生粉一勺，色拉油少许。
浓稠高汤浸时蔬的做法：
1．黑木耳用水泡发至软，倒掉水，倒入一勺生粉，用手抓匀，放在水龙头下面，冲洗干净，摘去蒂部，撕成小朵；佛手瓜削皮后去核，切成小块；胡萝卜削皮后切成小块。
2．锅中倒入750ml清水，放进胡萝卜，大火煮开。
3．加入佛手瓜，淋入少许色拉油，煮开。
4．加入黑木耳。
5．加入22克史云生的浓醇高汤，慢火煮10分钟即可。
黑木耳，又名木耳，整个外形颇似人耳，又因其颜色较深而得名黑木耳。黑木耳的食法有炒、拌、做汤、制馅及做各种荤素菜肴的配料。黑木耳营养丰...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和蜂蜜能一起吃吗: 黑木耳含有清洁血液并具解毒作用的物质，帮助清除体内毒素。黑木耳若与桃仁、蜂蜜搭配食用，有凉血化淤功效。适用于中风恢复期半身不遂、便秘等病症。
莴苣和黑木耳能一起吃吗: 莴苣具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明显。