椰浆红豆小圆子的做法

做早餐的时候顺便煮了一小锅椰浆红豆小圆子，留做白天喝。一入夏胃口就没那么好了，煮点糖水做间食或下午茶补充能量。

红豆是头天晚上泡过的，泡过的红豆才容易煮烂。

椰浆红豆小圆子

材料：红豆一把，南瓜糯米小圆子适量，冰糖适量，椰浆100ML。

椰浆红豆小圆子的做法

1.红豆用清水浸泡一夜；

2.将浸泡过的红豆放入没过红豆的水煮开，将水倒掉，重新加适量水，煮开，转小火，煮到红豆略开花；

3.放适量冰糖和糯米小圆子，煮到小圆子浮起，加入椰浆，关火即可。

此糖水可热饮可凉饮，淡淡椰香，红豆清甜，南瓜小圆子软糯可口。

健康饮食网小提示

南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗

鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补’肾等作用。两者搭配