黄金饼的做法

铜锣烧又叫黄金饼，黄金饼这是日本的一种甜点小吃。

原料：鸡蛋一个，低筋面粉50克，泡打粉1.5克，蜂蜜10克，植物油5克，牛奶30克，

黄金饼做法

1，低粉加泡打粉混合过筛

2，蛋白打入无油无水的容器中

3，蛋黄加入牛奶，蜂蜜，植物油，

4，将蛋黄搅拌均匀

5，蛋白打至干性发泡

6，蛋黄中先加入过筛好的面粉

7，搅拌均匀

8，再分次加入蛋白

9，全部搅拌好的样子。

10，取一小勺子，摊成圆饼形

11，当表面有气泡产生的时候，

12，翻面至熟即可。

小贴士

1，蛋白搅拌的时候不要消泡。混合均匀。

2，用勺子要弄成圆形，大小差不多。大概六厘米左右的圆形即可。

3，锅要用不沾锅，如果不是不沾锅，要涂薄薄的一层油防沾。

健康饮食网小提示

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西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用