蒜茸豌豆对冠心病患者有何益处

蒜茸豌豆对冠心病患者有何益处

原料:鲜豌豆粒200克,大蒜20克,香油2毫升,白糖3克,花椒油1克,盐1克。

制法

①豌豆粒洗净,放入锅中,沸水煮5分钟,然后捞出。

②沥干水分,放入碗内,撒上盐腌制10分钟,待用。

③将大蒜去皮洗净,剁成蒜茸,放在干净的碗内,加入香油、白糖、味精和少量的花椒油,拌匀。

④将已腌制10分钟的豌豆,用冷水冲洗干净,沥干水分,把蒜茸汁淋在豌豆上,调匀便可。

功效:生津解渴、清心败火、健脾养胃。

适应证:

胃病、冠心病及产后体虚者。