黑木耳的功效 吃这种食物可以清理肠胃
黑木耳在很多的养生文章里面我们都会看到，它和很多普通的蔬菜不一样，是比较受到关注的。黑木耳的功效是什么?如果你想自己变得身体更好，那么不能忘记多吃它。黑木耳的做法有哪些?吃它的方法有很多，感兴趣就请继续看下去。
黑木耳的功效
1.清理肠胃
黑木耳有一个比较厉害的功效，就是能帮助清理肠道中的垃圾，相信不少人已经知道这一点了。因为黑木耳是含有大量的植物胶质的，这些胶质具有很厉害的吸附性，能把消化道中的一些杂质都给吸附到一起，然后排出体外。
平时我们在生活中，其实不知不觉的会吸入和吃进去很多的杂质，像是从事冶金、采矿或者是类似工作的人，会在工作中吸入一些杂质。杂质长期的留在体内是有很大的危害的，所以说常吃一些黑木耳，对于身体很有好处。
2.排出结石
黑木耳不仅能够帮助排出普通的杂质，还能帮助排出结石哦!黑木耳里面的植物碱是有很多的，这种成分能够促进我们的结石更快的蠕动，从泌尿系统中被排出去。不过只能是针对比较小的结石，体积大的结石是不起作用的。
3.排毒和减肥
黑木耳中还有丰富的植物胶质和一种叫做多糖体的物质，多糖体是一种天然的滋补身体的物质，而黑木耳中又含有大量的膳食纤维，在这些物质共同的作用下，能够促进肠胃蠕动，有助于人体肠胃中毒害物质的清除和排出，能够预防便秘并且这样还能够预防结肠癌。除了毒害物质之外还能够促进肠道内脂肪物质的排出，减少人体对于脂肪的消化和吸收，有助于减肥和预防肥胖。
4.美容养颜
黑木耳中含有丰富的蛋白质和维生素以及微量元素。黑木耳中含有丰富的维生素E，而维生素E是一种抗氧化物质，能够起到抗衰老的作用。黑木耳中的铁含量非常高，是所有食物中含铁量高的食物，能够预防缺铁性贫血，女性食用能够使肌肤红润。所有食用黑木耳能够养颜美容。
5.预防心血管类疾病
黑木耳中含有一种能够抑制血小板凝集的成分，这种成分能够降低人体内血液的黏度，促进血液流通，并且黑木耳还有降低胆固醇的功效，从而预防由于血液胆固醇过高和血液黏稠度高引发的心血管类疾病，例如冠心病，动脉粥样硬化和高脂血症。
6.乌发
微量元素铜和铁与头发的颜色有一定的关系，铜元素和铁元素是合成头发黑色素的重要元素，所以对于缺乏铜元素和铁元素引起白发症状的人可以多食用黑木耳。
木耳红枣粥
食材
黑木耳;红枣;大米;冰糖
步骤
1.将黑木耳放入温水中泡发，择去蒂，出去杂质，撕成小片。大米用水冲干净，浸泡。
2.锅中放入1000ml水，黑木耳，红枣洗净放入锅内开始煮。
3.水煮开后，放入大米，用勺子搅拌下，防止粘锅。
4.大火煮开，改为小火煮15分钟(大火转换为小火可以煮出粥的清香)。
5.放入冰糖，用勺子搅拌5分钟。即可食用。(勺子搅拌可以使粥出稠，还可以防止粘锅)
2、凉拌木耳
食材：木耳，黄瓜
步骤：1、将木耳放在水里泡发，去蒂
2、将木耳放入沸水中煮1-2分钟
3、将黄瓜拍成小段
4、将木耳捞出过凉水，与黄瓜拌在一起。放两勺生抽、一勺醋、半勺白糖、半勺盐、两滴香油
3、大蒜木耳
食材：木耳、大蒜
步骤：1、木耳提前泡发洗净，锅烧热水，把木耳焯水过凉捞出控水，再撕成小朵备用
2、大蒜去皮，切成片
3、炒锅热少许油，放大蒜爆香
4、把木耳放入翻炒，加1勺盐，2勺生抽，翻炒均匀，也可加一两滴香醋。
总结：吃木耳的好处是很多的，如果说你在平时很少吃它，以后可一定要买点回来放着。干燥后的黑木耳是很容易保存的，直接放在冰箱里面就可以了，想吃的时候拿点出来泡一泡，然后就可以做菜了，但是也不要泡太久，几个小时就行。