香浓浆爆面包的做法

泡着牛奶浴出炉的面包，此牛奶非彼牛奶，是椰浆哦。香浓的椰浆味面包，好吃根本停不下来

香浓浆爆面包

面包材料：高筋面粉340克，细砂糖10克，酵母4克，盐6克，牛奶240克，黄油30克。

淋面材料：椰浆170克，糖粉50克，椰蓉适量

香浓浆爆面包的做法

1、面粉过筛后加入酵母、盐、牛奶跟细砂糖揉至扩展阶段

2、再加入软化的黄油

3、继续揉至能够拉出一层薄膜

4、揉好的面团盖上保鲜膜发酵至原来体积的2倍大

5、发酵好的面团排气然后分成12等份，每份50克

6、搓圆，然后盖上保鲜膜将面团醒发15分钟

7、醒发好的面包放入黄金烤盘排列好，放入长帝烤箱设置发酵功能二次发酵，使其体积变成2倍大

8、椰浆加糖粉拌匀

9、淋在发酵好的面包上

10、撒上适量椰蓉

11、送入预热好的烤箱中层，上下火170度，烤25~30分钟，上色后盖上锡纸，烤至表面金黄即可

出炉咯