维生素H

维生素H基本知识

生物素又叫辅酶R或维生素H，是B族维生素的一员。它是一种水溶性维生素，含有硫磺成分。它可以在小肠中合成，也可由食物中获得。生物素可以帮助脂肪和蛋白质的新陈代谢以及维生素C的合成，并且和维生素A、维生素B2、烟酸和维生素B6有相辅相成的作用，共同维护皮肤的健康。同时，生物素可以协助细胞生长、制造脂肪酸、代谢糖类，且有助于B族维生素的利用。此外，它也促进汗腺、神经组织及骨髓的健康。

维生素H缺乏症

由于生物素能在小肠中由食物合成，缺乏生物素是罕见的。

缺乏生物素，脸部和身体会得湿疹，脸上长红斑鳞片，并且脱发。有时会使身体极度疲劳，有碍于脂肪的代谢，从而影响食欲。

维生素H功效

维护头发与皮肤健康，防止脱发、白发；

减轻湿疹、皮炎症状；

增加指甲厚度，防止指甲断裂；

缓解疲劳、减轻肌肉疼痛。

维生素H食物来源

蛋黄、咸水鱼、肉类、牛奶、鸡肉、鸭肉、鹅肉、大豆、全麦、酵母、动物肝脏、菜花、全谷类食物、动物肾脏、花生酱、糙米。