鳖甲大枣醋方的做法

鳖甲味咸，性寒，具有滋肾潜阳、软坚散结的功效，用于骨蒸劳热、疟母、胁下坚硬、腰痛、经闭瘾瘕等症。此方可疏肝软坚、清热利湿。常食酒肉的上班族适宜多饮以帮助肝脏排毒。

清热利湿，防治肝硬化——鳖甲大枣醋方

材料：鳖甲15克，大枣10枚，白糖10克，米醋20克。

鳖甲大枣醋方的做法

1、将米醋泡白糖调拌，使白糖溶化。

2、大枣用温水浸泡片刻，洗净。

3、将鳖甲用小火炒热，5分钟后倒入糖醋汁，迅速翻炒几下，待糖醋汁将干时立即起锅。

4、再将糖醋处理过的鳖甲与大枣一同放入砂锅内，加500克冷水，小火慢炖30～60分钟。

5、待大枣酥烂剩半小碗汁时离火。

用法：饮汤吃枣，日服1次，两个月为一个疗程。

小提示：鳖甲属咸寒之物，凡气虚、阳虚、痰湿或阴寒体质者慎用。

健康饮食网小提示

鳖甲和鸽肉能一起吃:用于血虚所致的月经闭止、月经不调、面色苍白、头晕、心悸失眠等症。

黄瓜和大枣不能一起吃:黄瓜中含有一种维生素c分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C，而大枣为富含维生素C的水果。若将二者同时食用，大枣中的维生素c会遭到破坏，失去了原有的营养价值。

(1)红枣虽然可以经常食用，但最好一次不要超过20颗。吃多了会损害消化功能，引起便秘。大枣吃多了会引起胃酸过多和腹胀。(2)腐烂的枣在微生物...[更多]