菠菜粥的做法

菜系及功能:便秘食谱

菠菜粥原料：鲜菠菜100克，粳米100克。

菠菜粥的做法:

先将菠菜洗净放滚水中烫半熟，取出切碎。粳米煮成粥后，放人菠菜，煮沸食用。1日2次。

炒芹菜功效：治疗便秘

健康饮食网小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如