杏仁片花生酱卷的做法

第一次见过有人用花生酱做面包，就去买了一瓶花生酱好长时间也没派上用场，都快忘了，翻翻书见到一个配方就是圆猪猪的用的拿来练练手，也把花生酱消耗掉，食物是最怕过保质期，不要浪费喔！

杏仁片花生酱卷

面团材料：高粉150g，低粉50g，酵母粉1/2小匙，白糖30g，鸡蛋30g，鲜牛奶95g，盐少许，黄油25g。

内馅材料：花生酱100g，装饰用杏仁片20g。

杏仁片花生酱卷的做法

1、准备好材料，除黄油外的面团材料放入面包机搅拌

2、搅拌均匀后，第2次搅拌放入黄油在搅面，面包机搅面完成后取出（无面包机的童鞋自己手工揉面啦！，当然有厨师机的就更好了！）

3、面团放在硅胶垫上，摔打出膜

4、面团进入发酵过程，因为天气炎热下午我在室温发酵了15分钟以后就放入冰箱冷藏里，去做晚饭，吃完晚饭以后从冰箱取出，回温到室温后，面团增大为2-3倍即可。面团排气滚圆松弛15分钟，用擀面杖擀成长方大片，抹上花生酱卷起

5、卷成长筒用刀切成6份，放入纸膜发酵，，放烤箱发酵

6、发酵完成后表面刷蛋液，撒上杏仁片，放烤箱。180度中层20分钟

发酵过程是在烤箱里完成的，准备预热烤箱才发现一个大问题，发酵的温度档没有调，在170度，悲催啊！烤好的面包有点硬，不柔软，不过味道还不错，提醒童鞋们发酵面包不要忘了调节温度档！

健康饮食网小提示

杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。

杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。