花生酱冰淇淋的做法

夏季来临，方便在家自己DIY美味冰淇淋了。

花生酱冰淇淋

原料：花生酱、鸡蛋2个、白糖80克、柠檬汁1小勺、牛奶200毫升、淡奶油150毫升。

花生酱冰淇淋的做法

1、原料备用。

2、将蛋黄入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺柠檬汁。

3、用打蛋器搅打至乳白。

4、然后倒入牛奶拌匀。

5、蛋奶浆用小火慢煮。边煮边搅拌，以免糊锅。煮至浓稠，冷却备用。

6、放凉后的蛋奶浆，加入两大勺的花生酱。

7、充分搅拌均匀。

8、淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖。隔冰水，用电动打蛋器中速打至6成发。

9、奶油分次倒入冷却的蛋奶浆。充分搅拌均匀。

10、处理好的冰淇淋糊，倒入冷冻了十二个小时的冰淇淋内桶中。

11、把底座安装在烤箱内，选择"和面”功能开始搅拌。

12、可以从烤箱上部的观察口看到冰淇淋桶在烤箱内搅拌。搅拌好的冰淇淋糊还有点稀，放冰箱冷冻一小时即可食用。食用时将冰淇淋取出用勺挖成圆球，可以撒上杏仁碎、芒果果肉等装饰。