圣诞姜饼屋怎么做
西方的圣诞节马上就要来了，看到博友们有的已做出了姜饼屋，他们做的姜饼屋真漂亮，如梦如幻的，真如童话般梦境里面的小屋一样。这周俺家小美女从学校回来了，与俺家小美女一起做的这个小姜饼屋。
由于第一次做，也没有这方面的经验，做的比较粗糙，哈哈。。。。。。不过，装饰了一下后，效果比原来好多了。这次姜饼屋的结构图本来是我家小美女全部设计，但她设计了一半就怕麻烦了，她就在网上搜索了一个姜饼屋的现成的建筑效果图，不过，做的当中主屋的门俺家小美女开在另外一边了，只好，与原来的设计反了个，哈哈，用糖霜掩盖了下，也不太明显了，哈哈。
在原来的设计中没有篱笆墙，我家小美女临时把剩下的面团又弄了个篱笆墙。。。。。。。
一直在心里抵触色素，所以没有用色素来装饰，只用了些彩色糖。。。。。。
圣诞姜饼屋
原料：姜饼墙体材料：低筋面粉500克，黄油100克，水60克，红糖粉50克，糖粉100克，蜂蜜70克，鸡蛋50克，肉桂粉1/2小勺（2.5ML），姜粉2小勺（10ML）
装饰用糖霜：蛋白40克，糖粉300克，柠檬汁2小勺（10ML）。
圣诞姜饼屋怎么做
1、把黄油和红糖隔水融化，尽量让红糖融化，便于以后的操作。
2、再把所有姜饼墙体配料倒入。用手混合揉匀，成为光滑的面团。
3、让揉好的面团松弛1个小时。
4、松弛好的面团，分成若干小份，把锡纸放在案板上，在锡纸上擀成厚约0.3CM的薄面片。把剪好的纸片模型放在面片上，用刀依模型的边缘切割出图案，去除多余的边角碎料。
5、把整个锡纸放在烤盘上，用叉子扎一些孔，防止烤的时候鼓起来，放入预热好的烤箱，中层上下火160度，10分钟，烤到自己喜欢的上色程度即可取出。
6、最后，把剩下的面团擀一个大的面片作为底座，扎上孔，烤出来。
7、饼干烤好冷却的时候，把蛋白和糖粉混合打发，加入柠檬汁或白醋，继续打发就成为蛋白糖霜了。
8、在底座上开始"盖房子”了。首先拼装底部，用糖霜把相应的饼干如图所示粘起来，再盖前面的小房子，再盖屋顶。这时，房子已经具有雏形了。
9、最后，再根据自己的喜好把房子装饰，并在整个屋子上撒一些糖粉，像小雪一样的感觉就出来了。
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