(图解)圣诞姜饼屋怎么做

圣诞节快到了，闭着眼睛想想，圣诞节是什么颜色的，漫天飘雪的感觉是不是很童话很梦幻呢！

姜饼屋看似复杂，其实做起来并不象想象的那么困难，最主要的是需要一份耐心，我这个历时三天时间，哈，不要被吓到，我这人做事极慢，除了制作确实有点繁琐，主要是等待糖霜干也需要时间呢。

这款姜饼屋其实不含跟姜有关的原料，但我仍然愿意叫它姜饼屋，我们一起来过一个梦幻的圣诞节吧。

童话中的梦幻小屋---圣诞姜饼屋

饼干原料：黄油100克、红糖110克、糖粉40克、蛋液100克、蜂蜜60克、低筋面粉500克、泡打粉2克

烘焙：烤箱中层，150度，15分钟（根据自己的烤箱做调整）

糖霜原料：蛋清粉20克糖粉300克温水60ML左右

圣诞姜饼屋怎么做

1、将红糖和糖粉筛入软化的黄油中。

2、搅打均匀。

3、分次倒入蛋液。

4、搅打均匀。

5、筛入低粉、泡打粉，加入蜂蜜。

6、揉成一个均匀的面团，放入冰箱冷藏松弛30分钟。

7、冷藏好的面团倒出来，擀成大约0.3CM的厚片，切出姜饼屋的形状。

8、切好的面片放在烤盘上，入烤箱烘焙。

9、烤好的饼干用糖霜粘合起来，组成房屋的形状，最后根据自己的喜好对房屋进行装饰。糖霜制作我已经发过几次，需要浏览请点这里。

美食小贴士

1、如果想饼干颜色更深，可以把糖粉全部换成红糖，否则反之。

2、这个配方除了做姜饼屋，我还做了一些糖霜饼干。

3、糖霜的量可以先做一半，根据自己的需要再做，以免浪费。

4、组合房屋的时候，每一次的粘合都要用手按一会儿，使糖霜粘合得更牢固。