怪味凉拌面的做法

冷面，顾名思义，是一种凉吃的面，可以说是干拌面的一种，在四川一带吃冷面很受欢迎，接下来，我们要教大家做怪味凉拌面。

怪味凉拌面

配料：200克面条。

调味料：植物油、葱花、芝麻酱、醋、酱油、糖、红油、味精、芳香油、胡椒粉。

怪味凉拌面的做法

1、将芝麻酱与冷开水混合。

2、将油倒入锅内加热，放入花椒粉炒香。

3、加入芝麻酱、醋、酱油、糖、红油、味精和香油混合成怪味汁。

4、把锅放在火上，加入适量的水煮沸，然后放入面条中，煮熟，放凉，沥干水。

5、加入碗中，洒上怪味汁，撒上葱花，拌匀。