20150923健康菜谱：牛肉饼的做法

　　牛肉是我们经常吃的食物，牛肉的营养价值非常的丰富，经常吃牛肉对我们的身体健康是非常有利的。日常生活中牛肉饼的做法是怎样的呢?那接下来就让我们一起跟随着健康菜谱栏目来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　牛肉饼的做法

　　材料

　　西兰花200克，胡萝卜1根，牛肉饼若干。

　　木耳少许，油、盐、酱油、葱姜末。

　　料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精适量。

　　做法

　　1、首先将牛肉清洗干净，然后将其剁成泥，加入适量的胡椒粉、鸡精、盐、葱姜末、料酒，然后不断地进行搅拌，并将其煎黄。

　　2、西兰花摘小朵焯水，胡萝卜洗净切片，木耳泡发。

　　3、起锅热油爆香葱姜，煸炒西兰花、胡萝卜、木耳，放半碗水焖煮3分钟。

　　4、然后将牛肉饼加入，收汤后加入适量的盐和鸡精进行调味，这样味道会更好，而且很营养。

　　牛肉饼

　　材料

　　牛肉馅，洋葱，鸡蛋一个，盐，黑胡椒粉，面包屑。

　　做法

　　1、将洋葱切碎。

　　2、在牛肉馅中放入盐和胡椒粉拌匀。

　　3、再放入洋葱碎和鸡蛋拌匀，后放入面包屑拌匀即可。

　　4、然后我们要找一个圆的盒子，在里面铺上一层保鲜膜，将牛肉馅调好味后再盖上保鲜膜。

　　5、平底不沾锅中放少许橄榄油，待油热后转小火把肉饼煎熟即可。

　　小诀窍

　　1、放入小盒中的肉馅重量要差不多，这样用小盒压出来的肉饼大小相同，而且不沾手。

　　2、如果没有小圆盒，也可以找个酸奶盒替代。

　　3、给肉馅调味时，好一次性把味道调足，吃的时候配上酸黄瓜更好吃。

　　4、这个牛肉饼也可以夹汉堡包，如果夹汉堡包可以用适量黄油来煎。

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