鲤鱼的营养价值

鲤鱼具有很高的营养价值，它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Ｂ1、Ｂ2、Ａ、Ｃ、尼克酸等多种维生素，还含有钙、磷、铁及10多种游离氨基酸。

鲤鱼的功效：利尿消肿、安胎通乳、清热解毒、止咳下气。适用于：水肿胀满、脚气、黄疸、咳嗽、气逆、乳汁不通、三焦气化失常、妊娠水肿等症。

鲤鱼的食用方法：

1．鲤鱼汤：将鲤鱼、葱、姜、蒜放入锅内加水煮开后，放入豆瓣儿酱，用温火煮30分钟即可。

2．焖鲤鱼：锅内放入水、酱煮开后，加入鲤鱼段、葱段、姜片、蒜瓣，用小火煨40分钟，至汤汁粘稠即可。

如何去除鲤鱼腥味 鲤鱼

(1)鲤鱼下锅前,人们往往忘不了刮鳞、抠鳃、去内脏,却很少有去掉其咽喉齿(位于鳃后咽喉部的牙齿)的,这样做出的鲤鱼(尤其是清炖、煮汤时),其汤汁...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和鲤鱼能一起吃吗: 黄瓜可抑制糖类转化成脂肪，有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质，肉质细嫩，容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘，有开胃健脾、消水肿、利小便、安胎气、下乳汁的功能。若鲤鱼与

米醋和鲤鱼能一起吃吗: 同食清水、消肿、利湿