明目海鲜汤

明目海鲜汤

适用人群：适用于肝肾阴虚，见精神疲惫、腰膝酸软、潮热盗汗、两目干涩、头晕眼花、视物模糊、弱视及近视等人群。

用法宜忌：本品为补益肝肾之品，性温，脾弱不运、久泻不愈、素体痰湿较重、身体肥胖者不宜久服。

材料：水发海参、鲜蚌肉、鲜蚬肉、熟海螺肉各50克，水发鲍鱼、水发干贝各20克，整鲍鱼贝壳1个，鸡汤、味精、盐、黄酒、青笋各适量。

明目海鲜汤的做法

1．将海参、鲍鱼处理洗净，切丝，蚌肉、蚬肉、干贝、海螺肉、青笋分别洗净，切成片备用。

2．将各种海鲜和整鲍鱼贝壳一起放入沙锅中，加入鸡汤，武火煮沸后转文火炖至九成熟。

3．加盐、味精、黄酒调味，放入笋片煮至熟即可。

特别提示：本品有补虚泻实、明目、强视力的功效，常食对夜盲症、青光眼也有很好的辅助治疗作用。

海参的营养

除沿海一带外，人们平时吃的海参是干制品，需泡发后食用，海参营养丰富，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘等。海参是日常膳食的常见海产品，海...[更多]

煲汤网小提示

芦笋和海参能一起吃吗: 芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。

海鲜和鸡蛋能一起吃吗: 都是良好的蛋白质来源，提供丰富的锌、铁等微量矿物质