青鸭羹汤

青鸭羹汤

原料：青头鸭1只，苹果1个，赤小豆250克，清水、食盐、葱各适量。

青鸭羹汤的做法

1．将青头鸭宰杀，去毛和内脏，洗净。赤小豆洗净，苹果洗净切块，与赤小豆一起装入鸭腹。

2．锅内加适量清水，放入青头鸭，猛火烧开，改文火炖至鸭熟烂，适量加葱、盐调味即成。

功效：青头鸭补虚行滞，利尿消肿；赤小豆利水消肿、解毒排脓、利湿退黄；苹果补气健脾、生津止泻。合用共奏健脾开胃，利尿消肿之功效。

应用：本汤方适用于小便短少、水肿者服用。

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煲汤网小提示

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