鸡肝粥

鸡肝含有丰富的蛋白质和维生素，鸡肝中含有的铁质很高，是理想的补血佳品，鸡肝对眼睛也有一定的好处，经常吃鸡肝可以预防眼疾，保护视力，对于电脑族和手机族来说，经常吃一些鸡肝还是非常有好处的，鸡肝可以做粥

鸡肝粥

原料：大米150克，鸡肝200克，鸡蛋2个，葱末、盐、味精、料酒、香油各少许，清水适量。

鸡肝粥

鸡肝粥的做法

1.大米洗净，浸泡30分钟。

2、鸡肝去筋，摘去靠近苦胆的部分，洗净切片。

3、然后加入料酒、味精、盐、葱末拌腌。

4、鸡蛋打散待用。

5、电饭锅内烧开足量清水，加入大米熬至粥成。

6、加入鸡肝、鸡蛋，煮沸2～3次，加盐调味。

7、最后淋上香油即可。

火鸡肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。经常食用动物肝还能补充维生素B...[更多]