莲藕鲫鱼汤

4、煎到略微黄色即可。

5、将鲫鱼放入热水锅里，放入葱姜料酒，花椒，莲藕一起煮汤。

6、开锅后继续煮制，并保持开锅的状态，这样鱼汤才能又浓又白。

7、煮到鱼汤浓白，莲藕软烂，放入盐，白胡椒粉即可。

莲藕的功效与作用

藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐、胆固醇及三酰甘油结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳、食欲缺乏者恢复健康...[更多]

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