印花卤鸡蛋的做法

吃鸡蛋是个技术活，做好鸡蛋更是技术活！每天一道美味鸡蛋餐，与家人和朋友一起分享是健康生活！每枚蛋就是一个生命。它可口、营养、健康。每天食用1枚健康的安全鸡蛋，能起到营养、健脑益体、降血脂、美容和保健的功效。每一道鸡蛋美食，秀气灵动，无论是煮、炒还是炖鸡蛋，从里到外都暖心暖胃。简单食材吃出妈妈的味道，朴素做法，感受到家的温暖！

印花卤鸡蛋

原料：鸡蛋6个、桂皮半片、八角两朵、花椒1小把、香叶3片、蔬菜叶6片

调料：盐1小勺、老抽2大勺、白糖1小勺、清水800m1

印花卤鸡蛋的做法

1、鸡蛋煮好剥壳，把小片的蔬菜叶小心的贴在鸡蛋上。

2、用干净的小片纱布包好鸡蛋，扎好。

3、锅里放入桂皮、八角、花椒、香叶等大料。倒入清水、盐、老抽、白糖，大火煮开，熬制10分钟。

4、把包好的鸡蛋放入熬好的卤汁中，放入冰箱冷藏，浸泡24小时。

5、取出浸泡过后的鸡蛋。

6、解开纱布，将蔬菜叶揭开，鸡蛋摆盘即可食用。

美食小贴士

1.选用印花的蔬菜叶子要用小一点的。大叶片也可以用，不过需要修剪一下。

2.纱布尽量扎紧些，不然叶子与鸡蛋间有空隙印出的花纹不清晰。

健康饮食网小提示

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