海米萝卜汤怎么做
海米萝卜汤
口味:咸鲜味
操作时间:15分钟
原料:白萝卜100克,海米、大葱、盐、料酒、清汤、花生油各适量。
海米萝卜汤怎么做
1、将白萝卜洗净去皮。
2、将白萝卜均匀切成细丝。
3、将海米用清水洗净,大葱切末。
4、炒锅注入花生油烧热。
5、加入白萝卜丝、海米略炒。
6、下入葱末,随即烹入料酒。
7、添入适量清汤烧开。
8、撒适量盐调味。
9、撇去浮沫,出锅即可。
特别提示
要先将海米的香味炒出来,再下入萝卜丝炒软。
萝卜皮细嫩光滑,用手指背弹碰其腰部,声音沉重、结实者不糠心,如声音混浊则多为糠心。
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