腐竹萝卜汤
腐竹萝卜汤
材料：白萝卜250克，腐竹100克，茶树菇50克，大枣、姜片各适量。
调料：高汤、盐、胡椒粉、味精各适量。
腐竹萝卜汤的做法
1、白萝卜洗净，去皮，切块；茶树菇去根洗净；大枣去核，洗净；腐竹洗净后切段，备用。
2、白萝卜块入沸水锅中汆烫片刻后捞出，沥干，备用。
3、锅中加高汤煮沸，再放入姜片、大枣、茶树菇煮约9分钟，然后放入白萝卜块、腐竹段继续煮约6分钟，最后调入胡椒粉、盐、味精煮至入味即可。
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