绿豆乳鸽汤
周日和一帮亲戚去喝早茶，餐前的小菜是辣辣的泡菜几小碟，哈！真会做生意呢，吃点辣的就打开胃口了，现在广式茶楼也将各地的饮食文化给融合进来了，只要是客人想吃的，基本上都可以满足。
这都吃得差不多了，听一亲戚推荐，老公又点了一碗四川的担担面，还说要麻辣的。
我就在一旁急了，吃这么多上火的，这天气咋受得了啊！
另一位亲戚就支招了：“没事！你回去煲一锅绿豆鸽子汤，喝下去就啥事没有了，这个汤清热又滋补，你看孩子头上长这么多痱子，你早应该煲给他们喝了！”
我这位亲戚可是把她家儿子给养得白白胖胖的，又把生意做得是兴兴旺旺的，而本人又是美妈一枚，养育孩子方面给我传授了不少的经验。
这个绿豆乳鸽汤我上年也煲过，好久没煲了，都记不起有这道汤水了，记得姑姑说她上火得厉害，晚上吃了炖了绿豆乳鸽汤喝下去，第二天就感觉整个人都舒畅了，所以她推荐我煲来喝，我当时还说，这乳鸽是补的，吃下去不会更上火了？
不过证实我的想法是错的，哈！
绿豆清热解毒、消暑利水；而乳鸽则有调精益气、治疮解毒的功效，加上陈皮，对解除血毒、疮毒有特效。
强烈推荐脸上长痘痘的筒子们一定要试试哈！
记得我以前脸上长痘痘的时候，到医院的皮肤科，医生给我开了一瓶那“XX去火片”，我吃了两餐，立马觉得整个人是晕的，所以不敢吃了。
有朋友说喝了这款汤，脸上的痘痘消了不少，要是有人早告诉我，那我就不用吃那神马去火片了。
还有长痱子的小屁孩们也可以喝噢！
特别是电脑一族,喝这个汤也是很好的噢,现在的天气一个星期喝上一次到两次。
不用担心绿豆吃得多太凉,由于乳鸽本身性平,再加上人体有血毒、疮痘毒的话，大多是因肺弱而起，陈皮就有理气化痰补肺之用，所以此汤男女老少皆宜。
绿豆乳鸽汤
材料：
乳鸽------1只
绿豆------200克
陈皮------1块
清水------适量
盐--------少许
绿豆乳鸽汤的做法
1、白鸽子洗净，把身上的细毛清理干净。
2、将鸽子屁股那块肉切掉。
3、鸽子从胸部切开，把里面的肺和血块清理干净。