金针鸡片汤

金针鸡片汤

原料:鸡胸肉或鸡腿肉150克，金针100克，红枣若干颗。味精、精盐、胡椒粉各适量，姜片少许。

金针鸡片汤的做法

1．将鸡肉切成小片，用开水烫洗，除去血水；将金针、红枣用水泡软。

2·锅内加水烧开，加入金针、红枣、精盐、胡椒粉和姜片，放入鸡片，用小火煮10分钟左右，加入味精即可食用。

特点:口感韧，味道醇。

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