金银地丁瘦肉汤

金银地丁瘦肉汤

原料：瘦肉150克，大生地20克，金银花、紫地丁各15克，盐、清水各适量。

金银地丁瘦肉汤的做法

1．将瘦肉放入开水中煮5分钟，取出洗净取切块；大生地、金银花、紫地丁洗净。

2．煲滚适量清水，放入所有材料，用猛火煲开，改小火煲2小时，下盐调味即可。

功效：瘦肉甘咸，性平，入脾、胃、肾经，有补肾养血、滋阴润燥的功效；大生地味甘苦，性寒、归心、肝、肾经，有清热凉血、养阴生津的功效；金银花味甘，性寒，归肺、胃、大肠经，有清热解毒的功效；紫地丁味苦、辛，性寒，归心、肝经，有清热解毒的功效。本汤方有解毒排脓、凉血祛湿的功效。

应用：可用于小儿热毒生疮。

素食者易造成优质蛋白质缺乏。人类所需要的蛋白质，从食物来源主要有两种：、一是完全蛋白质，含包括必需氨基酸在内的所有氨基酸，动物性蛋白质如奶类、精肉、禽蛋和鱼虾内的蛋白均属此类。另一种是不完全蛋白质，所含氨基酸数量不足，而且缺乏某些必需氨基酸，植物性蛋...[更多]

煲汤网小提示

鸭肉和金银花能一起吃吗: 鸭肉有除虫、消肿，治热毒及恶疮疖的功效。金银花有清热解毒，透表清瘟，使肌肤透气性良好。两者相配，具有滋润肌肤，消除面部暗疮及多种皮肤病的功能。

莲子和金银花能一起吃吗: 金银花性味甘寒，具有清热、解毒的功效。而莲子是常见的滋补食物，具有健脾止泻、清心安神的功效。金银花与莲子肉搭配同食，可治疗因热毒内扰大肠而引起的暴泻、痢疾。