酸汤鸭

酸汤鸭

材料:鸭400克,番茄、枸杞各适量

调料:盐、胡椒粉各3克,料酒、酱油、香油各10克

酸汤鸭的做法

1、鸭治净,用盐、料酒、酱油抹匀鸭身;番茄洗净,切片。

2、锅内加水烧开,放入鸭炖煮1小时,再入番茄、枸杞同炖10分钟。

3、调入胡椒粉拌匀,淋入香油即可。

酸汤鸭

此汤功效:滋阴助阳

煲汤网特别提示:如果汤太酸了,可以往汤中加适量糖。

鸭肉的营养

鸭肉100克约含蛋白质16 5克、脂肪7 5克、碳水化合物0 5克、维生素B,0 07毫克、维生素B 0 15毫克、烟酸4 7毫克。鸭的肉质虽较鸡肉稍粗,但有特...[更多]

煲汤网小提示

鸭和鳖不能一起吃吗: 《饮膳正要》中记载:“鸭肉不可与鳖肉同食。,,医圣孙思邈曾说:“鳖肉不可合猪、兔、鸭’肉食,损人。,,李时珍在《本草纲目》中解释说,鳖肉甘平无毒,鳖甲咸平。“瞥性冷,发水病”,而鸭肉也属凉性,所