冰镇酸梅汤
冰镇酸梅汤
材料:冰块30克,乌梅5克,山楂片4克,丁香2克,桂皮2克,桂花1克,陈皮1克,甘草1克
调料:冰糖30克
冰镇酸梅汤的做法
1、锅中加入约1000毫升清水烧开。
2、将洗净的乌梅、山楂片,倒入锅中。
3、在锅中依次加入陈皮、甘草、丁香、桂皮。
4、盖上锅盖,转小火煮约15分钟。
5、揭盖,加入冰糖,煮至冰糖完全溶化。
6、把桂花倒入锅中。
7、将锅中材料搅拌均匀,煮至沸腾。
8、把煮好的甜汤盛出,放入冰块即可。
特别提示
煮过的乌梅和山楂不要倒掉,可继续煮2次。
这道糖水消食和中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神。常饮可祛病除疾,保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品。
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