灵芝生鱼汤
灵芝生鱼汤
原料：生鱼250克，灵芝12克，淮山30克，生姜3片。
灵芝生鱼汤的做法
1．将生鱼活杀，去鳞、内脏及鳃，切段，洗净；灵芝、淮山、生姜洗净。
2．热油起锅，下姜片爆香。放入生鱼段煎至两面微黄，铲起。
3．把全部用料一齐放入砂锅内，加清水适量，大火煮沸后，小火煲约2小时，调味即可，随量饮汤食肉。
功效：益阴养肝，健脾补气。
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