墨鱼瓜汤
墨鱼瓜汤
原料:墨鱼100克,黄瓜200克,葱姜汁、料酒、精盐、鲜汤和色拉油各适量,碱少
墨鱼瓜汤的做法:
1.将墨鱼肉切成长方片,用少许碱抓一下,过水漂净,沥干水分;黄瓜洗净,去蒂和籽,切成与墨鱼肉相同的片。
2.锅置火上,放入鲜汤烧开,投入墨鱼片和黄瓜片,加入葱姜汁、料酒、精盐和味精烧开后,撇去浮沫,淋入色拉油,盛入汤碗内即成。
特点:肉质鲜嫩,汤清味鲜,温肾壮阳。
黄瓜清凉爽口,可炒、可凉拌,还可当水果吃。黄瓜营养丰富,每100克约含蛋白质0 07克、脂肪0 29克、粗纤维0 6克、钙21毫克、铁14毫克、胡萝卜...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃吗: 生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮,和血作用,可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃吗: 黄瓜与豆浆搭配食用,有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。